chi siamo
Storia
Nata nel 2005 da un disegno di tre vecchi amici, di cui Francesco (Cecco) Innocenti e Paolo Boccardi sono gli attuali titolari, fin da subito divenne un punto di riferimento per le serate pistoiesi.
La caratteristica che la distingueva dalle altre taverne – all’inizio si chiamava “Taverna Gargantuà” – era che, oltre al buon cibo toscano, si poteva godere dell’ aria di festa e di convivialità che si respirava dall’ora di pranzo a tarda notte.
Buon cibo, buon bere e musica hanno fatto di questo locale ciò che molti ancora oggi definiscono “casa”.
OGGI
Negli anni il Gargantuà si è lentamente trasformato e migliorato soprattutto grazie alla costante ricerca e sperimentazione di materie prime di alta qualità, sia nell’offerta gastronomica che nella preparazione di miscele, diventando l’Osteria che è oggi, senza mai rinunciare ad essere quell’isola felice in pieno centro che allieta da sempre pistoiesi e turisti di tutte le età.
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Macondo Bologna
