SFIZI E COCCOLE

BIS DI CROCCHETTE DI CARNE CON MAIONESE ALLA SENAPE 3 €
BIS DI CROCCHETTE DI PESCE CON MAIONESE AGLI AGRUMI 4 €
MINI PANINO ARTIGIANALE CON LAMPREDOTTO, SALSA VERDE E SALSA PICCANTE 4 €
MINI PANINO ARTIGIANALE CON STRACCIATELLA DI BURRATA E ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO 6 €
MINI PAPPA DI POMODORO CON STRACCIATELLA DI BURRATA 3,50 €
BRUSCHETTA BOCCON DEL PRETE (guanciale di maiale grigio, gorgonzola dolce e miele di castagno) 7
BRUSCHETTA AFFUMICATA (burratina affumicata, prosciutto arrosto e pesto di pomodori secchi) 8 €
COCCOLE FRITTE CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCIATELLA DI BURRATA 9 €
COCCOLE FRITTE CON MORTADELLA, STRACCIATELLA DI BURRATA E GRANELLA DI PISTACCHI 8 €
COCCOLE FRITTE CON SPECK D’OCA E BURRATINA AFFUMICATA  12 €
MINI TAGLIERE DI GRIGIO DELLA MACELLERIA MARINI (prosciutto e spalla)  6 €
GAMBERI CRUDI DI MAZARA DEL VALLO CON MAIONESE AGLI AGRUMI AL PEZZO 2,50 €
MINI TARTARE DI FILETTO CON UOVO CRUDO PASTORIZZATO E BATTUTA DI CAPPERI 7 €
TAGLIERE DI SALUMI DI MAIALE GRIGIO DELLA MACELLERIA MARINI 15 €
TAGLIERE DA SPIAGGIA PICCOLO 10 € GRANDE 16 €
(polpo aglio, peperoncino e olio al basilico su crema di patate, crocchette di pesce con maionese agli agrumi, gamberi rossi crudi di Mazara del Vallo)
TAGLIERE DELLA TRADIZIONE PICCOLO 9 € GRANDE 12 €
(selezione di salumi della macelleria Marini, pecorino semi-stagionato della Val d’Orcia,crostino con i fegatini e con lardo)
TAGLIERE DELL’ORTAGGIO  PICCOLO 9 € GRANDE 12 €
(verdure di stagione,crostini con pomodoro fresco, stracciatella di burrata)
TAGLIERE PANTAGRUEL (CONSIGLIATO DALLE 4 PERSONE IN SU) 50 € (PER 4 PERSONE)
(selezione di salumi della macelleria Marini, stracciatella di burrata, coccole di pasta fritta, bruschetta affumicata, bruschetta boccon del prete)

 

INSALATE
INSALATA MISTA DI STAGIONE (lattuga, radicchio, carote, pomodori)  5 €
TONNO E MOZZARELLA (lattuga, radicchio, pomodori, tonno sott’olio, fiordilatte) 9 €
DEL CONTADINO (lattuga, pane croccante, pecorino, prosciutto arrosto) 9 €

PRIMI
PAPPA AL POMODORO CON STRACCIATELLA DI BURRATA 8 €
PAPPARDELLE DI PASTA FRESCA AL RAGU’ BIANCO 10 €
TAGLIOLINO CACIO, PEPE E GAMBERI 13€
GARGANELLI ALLA NORMA CON BRICIOLE DI PANE CROCCANTE 12 €
TORTELLI DI RICOTTA DI BUFALA E SCORZA D’ARANCIA MANTECATI CON BURRO, COLATURA DI ALICI DI ARMATORE E SCORZA DI LIMONE 13 €

SECONDI
BISTECCA DEL GARGA CON PATATE ARROSTO  4,50 € HG
SCAMERITA CROCCANTE COTTA A BASSA TEMPERATURA CON PATATE ARROSTO  13 €
POLPO ALL’AGLIO, PEPERONCINO E OLIO AL BASILICO SU CREMA DI PATATE 14 €
INSALATA TIEPIDA DI SEPPIE, SAN MARZANO, CIPOLLA DI TROPEA MARINATA E BASILICO 13 €
CONIGLIO IN CASSERUOLA CON FAGIOLI CANNELLINI 14 €

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